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我が子のように可愛いたこやきの味ってなぁに?

2016年9月5日

研修風景

定期的にたこやきの焼き方についてスタッフ同士で練習したり、
自分好みの味になっていないかなどを空き時間で確認しています。

この作業ってとっても大切なこと。

 

毎日たこやきを作っていると、どうしても

「自分の味」

で、たこやきを焼きたくなってしまうんです。

 

我が子のように、かわいいたこやきなんですもん♡

 

しかし、お店の味はスタッフの味ではないので、
スタッフ全員が同じ味になるように日々訓練しています。

 

それだけ、毎日つくるたこやきには気持ちがこもっています♪

みなさまのご来店、スタッフ一同お待ちしております!

 

■たこやき 温品七丁目
広島県広島市東区温品7丁目938-1
080-2934-2300

■たこやき
戸坂1丁目 広島県広島市東区戸坂大上1丁目3-2
080-6343-0198

■たこやき 福田2丁目
広島県広島市東区福田696-1
080-2934-2064

鉄板の温度は場所によって違うのか?

2016年6月13日

たこやき作り始め

 

「鉄板の温度は場所によって違うのか?」

その答えはずばり

「YES!!!」

私たちが思っていた以上に場所によって温度が違いました。

これもこの秘密兵器のおかげです!!
>>秘密兵器投入 の詳細はこちら

 

■たこやき 温品七丁目
広島県広島市東区温品7丁目938-1
080-2934-2300

■たこやき 戸坂1丁目
広島県広島市東区戸坂大上1丁目3-2
080-6343-0198

■たこやき 福田2丁目
広島県広島市東区福田696-1
080-2934-2064

秘密兵器投入

2016年5月26日

温度測定

「自分たちのたこやきの温度を知りたい」

「自分たちの鉄板の温度を知りたい」ということで購入!!

この機械を使えば自分たちのたこやきの様子が具体的な数字でわかります。

「ああいい温度だなぁ」ってぼやきながら測定中・・・・

 

■たこやき 温品七丁目
広島県広島市東区温品7丁目938-1
080-2934-2300

■たこやき 戸坂1丁目
広島県広島市東区戸坂大上1丁目3-2
080-6343-0198

■たこやき 福田2丁目
広島県広島市東区福田696-1
080-2934-2064

あなたの味は本当に思い通りの味?

2016年5月17日

あなたの味は本当に思い通りの味なのか
スタッフA「自分が焼いたたこ焼きの味って思い通りの味なのかな?」

スタッフB「毎日焼いてるし、思い通りなんじゃない?」

スタッフC「試しにテストしてみようよ!面白そうじゃん!」

ということで自分たちは思い通りの味を焼いているのか選手権を行いました。

みんなが「あれ?笑」という反応。

全員予選落ち!
思った通りの味ではなかった様子。

先入観って怖い!!!

 

■たこやき 温品七丁目
広島県広島市東区温品7丁目938-1
080-2934-2300

■たこやき 戸坂1丁目
広島県広島市東区戸坂大上1丁目3-2
080-6343-0198

■たこやき 福田2丁目
広島県広島市東区福田696-1
080-2934-2064

焼くコツは立ち方にあり

2016年4月29日

焼くコツはこの立ち方にある

スタッフのこの立ち方!
研究中も、店舗と同じスタイルで焼かないとうまく焼けないそうです。

みんな意識が高い!!( ^ ^ )/

おいしいたこやきを作るこつは、この立ち方にあるのかな?!